La courge Angel Hair F1 est une variété de courge d’été hybride, appartenant à la famille des cucurbitacées. Cette variété est caractérisée par sa peau vert clair et sa chair blanche, qui est filamenteuse et rappelle les cheveux d’ange. Elle a une texture croquante et une saveur légèrement sucrée. La courge Angel Hair est souvent utilisée dans les salades, les sautés et les plats d’accompagnement, ainsi que dans les préparations pour le barbecue. Elle est également riche en vitamines A et C, en potassium et en fibres alimentaires. Cette variété de courge est facile à cultiver et peut être récoltée tout au long de l’été.
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